Masakan tradisi my family...

Assalammualaikum ...

hari khamis yang tenang...
sampaI opis..berlambak dah keje menunggu..
tanpa buang masa settlekan keje dulu..
baru blh menconteng kat cini..


hari ne nak citer pasal projek masak2 hakak yang x seberapa..
skrg mood memasak mmg tgh membuak2 sbb Mr SAM balik untuk lunch..
anak2 pun nak mkn b4 g KAFA..
so nak x nak mmg kena masak..
biler dah selalu masak...
tiba2 tersuka tanpa sengaja...
hihihi...




pagi semalam hakak kan bawak adeq pi klinik sekali lagi..
sbb still demam, sakit perut dan muntah..
nak x nak mmg kena check darah jugak...
sbb hari isnin lepas ader kes denggi kat kawasan taman kami..
tu yang buat hakak takut gak..
mmg betul ajal, maut, jodoh semuanya telah ditentukan..
tapi kita kena usaha gak kan..
kalau sakit kena bawak p klinik dan mkn ubat...
balik dari klinik, tanpa buang masa terus g pasar..
sebab dah terkenang2 nak buat 'Ayam Hitam"..
ne merupakan masakan tradisi family kami...
mmg mabeles...
pedas desikkkk...
saper yang x kuat pedas, jgn nak berani2 sentuh lauk ne..
mmg ko akan menangis merapah sbb x tahan pedas...
bahan2 x byk pun..
ayam 2 ekor
 lada kecik 600gram
 halia 300g
 1/2 botol besar kicap manis cap kipas udang,
500gram gula
 3 tsp rempah warisan family
 garam secukup rase...
proses pembuatan 4 jam...
mula kul 8.00mlm dan siap untuk dimkn kul 12.00tghmalam..
projek menternak lemak on....

rupa Ayam Hitam yang dah tinggal separuh..

sbb lepas mkn baru ingat nak snap pic...

#myspecialdish

#ayamhitam

#menuwarisankeluarga

#laukpedasdesikkk

jumpa lagi esok...

xoxo...bye...